« La Bastide du Grand Chene » in Provenza, vicino Nizza

20-21 settembre 2014 – Workshop sulle Piante Selvatiche :

imparare a distinguere quelle tossiche e quelle commestibili o medicinali e apprezzarne tutte le proprietà per usarle nella vita quotidiana

programma :
Escursione in campagna, nel bosco e lungo il fiume per scoprire le piante selvatiche commestibili e riconoscere quelle tossiche somiglianti. Raccolta di finocchi, germogli, fiori, radici e funghi.

Tecniche di raccolta, ricette per cucinare il raccolto fatto durante il workshop e degustazione dei piatti realizzati insieme.

I partecipanti dovranno portare dei piccoli barattoli per riportare a casa le preparazioni realizzate e un quaderno dove verranno incollate tutte le erbe raccolte.

Il workshop è tenuto da Jean-François Henry, botanico con 30 anni di esperienza in fitoterapia, aromaterapia, massaggio e riflessologia.  

Prezzo :
130 euro più l’alloggio(da 30 euro a 85 euro la notte a seconda della stanza scelta e se in condivisione). Per la prenotazione, pagamento di 50 euro con bonifico bancario e il saldo in contanti all’arrivo (non è possibile pagare con carta di credito).

I pasti sono realizzati con gli ingredienti biologici e con le piante selvatiche raccolte durante il workshop con un contributo di 60 euro per quattro pasti e due colazioni.

Workshop aperto a tutti (bambini da dieci anni in su accompagnati da un adulto). La partecipazione è limitata a 10 persone. Il workshop si svolge in francese con la possibilità di tradurre in italiano e  inglese. Le persone che non parlano nè francese nè inglese sono le benvenute.

Il workshop si svolge presso “Gite La Bastide de Grand Chene” (www.gite-ecologique-provence.com) 60 km da Nizza, dimora storica interamente restaurata con materiali ecologici che si affaccia sulla Valleè de L’Esteron, una delle più belle valli della Provenza. Si tratta del luogo più soleggiato di tutta la Francia con 300 giorni di sole all’anno. Arrivo il venerdi sera tra le ore 18.00 e le 22.00. Orari del workshop: sabato 10.00- 18.00; domenica 9.00- 16.00. Possibilità di servizio navetta andata e ritorno da Nizza.

Per informazioni e prenotazioni:

Laure Le Baron: 0033 609 75 20 92 email: valleemagique@gmail.com

www.valleemagique.com(è in costruzione una pagina in versione italiana)

www.facebook.com/pages/Vallée-Magique-Italia

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